"Наша страна плетется в хвосте по потреблению молока на душу населения,- отметил эксперт, - Если мы говорим о питьевом молоке, то оно менее зависимо от потребительского спроса. Больше снижение потребления затронет производителей молокоемких продуктов: масла и сыра, соответственно".
По официальным данным IDF, в 2013 году потребление на душу населения в РФ составило 161 кг молока в год, в 2014 году – 155 кг на душу населения. Спикер отметил, что снижение происходило, в основном, за счёт ограничения ввоза импортной продукции.