Юрий Власенко: потребление сыра в 2019 году - 5,7 кг на душу населения

"Рынок сыра растёт. В прошлом году потребление на душу населения достигло 5,7 кг в год. При этом в данном вопросе стоит сравнивать нашу ситуацию с соседними рынками со схожей культурой потребления - в Польше потребление на уровне 11,5 кг, в Финляндии - 18 кг. То есть у россиян очень большой физический потенциал потребления сыра", - рассказал Юрий Власенко.

Главным фактором, сдерживающим рост потребления сыра в России, он назвал низкий уровень доходов населения.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/yuriy-vlasenko-potreblenie-syra-v-2019-godu-5-7-kg.html