Екатерина Захарова: "Меркурий" не влияет на обеление рынка
Объёмы молокосодержащих продуктов в дальнейшем действительно будут снижаться, как и объемы фальсификата на рынке. Но эти тенденции на рынке начались раньше 2019 года, когда "Меркурий" фактически начал свою работу. Дело вовсе не в том, что фальсификаторы перестали нарушать после введения "Меркурия" - работоспособность этой системы, как и её способность выявлять фальсификат, вызывает много вопросов", - отметила Екатерина Захарова.
Также эксперт добавила, что причиной обеление рынка скорее в том, что многие переработчики осознают, что потребителю необходим натуральный продукт, и им нужно переориентироваться на производство именно молочных продуктов.
Подробнее читайте на © DairyNews.ru http://www.dairynews.ru/news/ekaterina-zakharova-merkuriy-ne-vliyaet-na-obeleni.html