Изучаем тренды: Lactalis Ingredients представила сухое молоко для сгущенки

По прогнозам международных аналитиков, рост потребления сгущенного и концентрированного молока составит 2% в год в период с 2019 по 2024гг.

Основной рост приходится на страны Латинской Америки, Ближнего Востока, в меньшей степени - страны Азии.

Использование свежего молока-сырья в этих регионах не всегда возможно, ограничено условиями. Поэтому часто переработчики используют сухое молоко. 

Lactalis изготавливает ингредиент путем сушки обезжиренного молока, которое подвергается специфической термической обработке.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/izuchaem-trendy-lactalis-ingredients-predstavila-s.html