В Белгородской области в 2015 г. производство сыров выросло на 31%

Объем переработанного молока в Белгородской области в 2015 г. снизился почти на 13% по сравнению с 2014 г.
 

Производство цельномолочной продукции в 2015 г. снизилось на 0,47% по сравнению с показателем 2014 г.
 

Самый существенный прирост наблюдался  в сегменте сыров, объем производства сыра в Белгородской области в 2015 г. увеличился на 31%  по сравнению с 2014 г.
 

Объем производства масла в 2015 г. вырос на 3,26%, при этом производство спредов в регионе в  данный период увеличилось на 9,42% по сравнению с 2014 г.
 

Производство сухого молока, напротив, упало почти на 30% по сравнению с 2014 г. Объем производства СОМ снизился на 29,9%, производство СЦМ упало на 28,6% по сравнению с предыдущим периодом.
 

Подробный анализ ситуации на молочном рынке Белгородской области и других регионов Российской Федерации представлен в электронной версии информационно-аналитического бюллетеня «Белая книга».

Подробнее читайте на © DairyNews.ru  http://www.dairynews.ru/news/v-belgorodskoy-oblasti-v-2015-g-proizvodstvo-syrov.html