Скептики с Сырным Сомелье: русский сыр, альпийские мухи и забайкальская прокуратура

Скептики поговорили с Александром Крупецковым о том:
-Что же такое сыр?
-Есть ли на самом деле такая профессия "Сырный сомелье"? И должен ли сырный сомелье знать технологию производства сыра?
-Чем альпийские мухи лучше подмосковных?
-Почему сыр не российский, а русский?
-Знают ли географию сотрудники прокуратуры Забайкальского края?
-И, конечно, можно ли производить пармезан без медных котлов?