«КАРАТ» планирует увеличить долю присутствия на рынке творожного сыра Violette до 30%

Творожный сыр Violette – самый молодой продукт в портфеле завода «КАРАТ». Как рассказал генеральный директор ОАО «КАРАТ» Павел Розенфельд, над проектом реформирования Violette компания работала на протяжении 2015 года вместе с экспертами брендингового агентства Depot WPF.

«Исследования категории показали нам, что покупателям творожных сыров не хватает в их дизайне эмоций, а вот со свежестью и натуральностью перебарщивать уже необязательно, — рассказал креативный директор Depot WPF Алексей Фадеев. —Наше решение, с одной стороны, отвечает всем требованиям сырной категории, а с другой стороны — содержит в себе элемент игры, что, конечно, привносит в упаковку яркости и позитива».

 «Мы решили перезапустить марку и предложить ее «новую - старую версию». Внутри банки - Violette продолжает быть творожным сыром.  С точки зрения самой технологии упаковки, ее внешнего вида – это абсолютно новый продукт. Бюджетные материалы, которые использовались ранее, заменило сочетание тактильно приятного, качественного пластика и картона», - добавил Павел Розенфельд.  

Он подчеркнул, что оригинальная рецептура Violette была разработана в 2006 году. На момент старта проекта в структуре продаж «КАРАТА» –  это основной бренд  наряду с плавлеными сырами и номер 1 по продажам в категории творожных сыров в ряде федеральных сетей. Вместе с этим продукт проигрывал своим основным конкурентам по внешнему виду упаковки, которая в восприятии покупателя была сметаной, некой молочной продукцией, но не сыром.  

«Не буду скрывать,  в целях «КАРАТ»  увеличить ценность бренда и вырастить свои продажи творожных сыров.  Мы планируем расширить нашу аудиторию, предложив новую Violette молодым и активным девушкам – покупательницам наших ближайших конкурентов.  Даже в самом названии Violette  (= Viola + Almette) исторически скрыта эта стратегия. Если Viola, наш в прошлом основной конкурент в категории плавленых сыров, еще только пытается восстановить продажи после падения 2015 года. То позиции Almette мы планируем потеснить и увеличить свою долю в 2016 году до 30%»– прокомментировал  генеральный директор ОАО «КАРАТ».

Напомним, что новая марка Violette -  это традиционно выпускаемые 5 вкусов  творожного сыра (сливочный, шоколадный, с огурцами и зеленью, с креветками, с зеленью) и 2 новинки 2016 года –  «томаты» и «грибы».

Подробнее читайте на © DairyNews.ru  http://www.dairynews.ru/news/karat-planiruet-uvelichit-dolyu-prisutstviya-na-ry.html