Новости

Рязанская область добилась лучшего результата по производству молока за последние 25 лет. Аграрии получили 513,8 тыс. т сырой продукции в 2020 году.

По данным министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области, производство выросло на 12% по сравнению с 2019 годом. При этом специалисты улучшают улучшение качества молока. В частности, выявлено низкое содержание микроорганизмов и соматических клеток в сырье, а также выросло содержание белка. Об этом пишет 62info.ru.

Минсельхоз наблюдает снижение стоимости сахара в России как у производителей, так и в рознице. Об этом говорится в сообщении министерства.

"Цены на сахар-песок и подсолнечное масло снижаются у производителей и в рознице", - приводятся в сообщении слова министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева.

С 2017 по 2019 год в Калининградской области производство сыра сократилось с 8,3 до 4,4 тысяч тонн. За 10 месяцев 2020 года в регионе произвели 4,2 тысячи тонн сыра. Такие данные приводит Калининградстат.

Минимальный объем сыра был произведен в области в 2000 году — 1,2 тысячи тонн. При этом, по данным статистического ведомства, большую часть сыров в регионе произвели предприятия малого бизнеса. Но в 2019 году у них на 25% снизилось производство. В 2020 году, учитывая среднемесячные объёмы производства на крафтовых сыроварнях, скорее всего, сохранятся показатели 2019 года.

1 января завершилось слияние двух компаний-лидеров по производству сыров Грана Падано и Пармиджано Реджано в Италии. В результате объединения Agriform и Parmareggio образовалась компания – мировой лидер по производству сыров с защищенным наименованием, пишет The DairyNews.