"Драйверы роста потребления молока - рост численности населения до 9,6 млрд человек к 2050 году, увеличение дохода населения на 2% в год. Тот факт, что к 2050 году 70% населения Земли будет проживать в городах", - отметила г-жа Mottet.
Между тем, по оценкам FAO, в России ожидается незначительный рост производства молока до 32 млн тонн.
"Мы делаем ставку на женщин, в будущем они будут заниматься животноводством. На сегодняшний день порядка 37 млн фермерских хозяйств, занимающихся молоком, управляются женщинами", - отметила эксперт.
