Новости

Для расчета племенной ценности коров нужна референтная база животных, содержащая достоверные данные о продуктивности, составе молока и показателях здоровья. Основное

требование ICAR (International Committee for Animal Recording) — уникальный ID животных и непротиворечивая родословная. При этом база должна быть локальной — собранной в одном регионе или стране, поскольку локальные факторы среды (условия содержания, корма, климат) примерно на 50% определяют ценность коровы, так что точность оценок по зарубежным базам ниже.

Российские производители с июля 2018 года оформляют электронные ветеринарные сертификаты (ЭВС) на животноводческую продукцию в системе "Меркурий"​​​. С 1 июля 2019 года обязательным стало оформление ЭВС на всю готовую животноводческую продукцию, кроме питьевого молока, кисломолочной продукции в потребительской упаковке и мороженого - они войдут в "Меркурий" с 1 ноября.

Компания Tetra Pak® выступила партнером и соинвестором строительства нового цеха по переработке использованной упаковки из-под напитков на заводе Л-ПАК в Липецке. Введенные мощности станут самыми крупными в стране и смогут обеспечить переработку всей собираемой в настоящее время использованной картонной упаковки Tetra Pak и ее аналогов на территории России и Беларуси объемом 12000 тонн.

Продукт не новый для российского рынка, но интересный в свете исполнения одним из лидеров производства мягких сыров в России.

Чтобы компенсировать дефицит качественных полутвердых сортов, компания «Умалат» в конце лета запустила производство выдержанного итальянского сыра качокавалло – одного из самых популярных сыров Италии. Полутвердый качокавалло (caciocavallo) относится к категории вытяжных сыров. По традиции сыр создают вручную, в его производстве используется особая техника растягивания, которая придает продукту волокнистую структуру и эластичность. 

 

Такие данные со ссылкой на Минэкономразвития приведены в докладе правительства президенту РФ о мерах по выполнению его указа о продлении срока продэмбарго до 31 декабря 2020 года, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с документом. Доклад подписан вице-премьером Алексеем Гордеевым.

Так, в первом полугодии этого года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года из санкционных стран ввезено 31 тыс. тонн продукции против 3 млн 442,2 тыс. тонн за аналогичный период 2013 года. Стоимость ввезенной продукции снизилась до $226,5 млн с $4 млрд 975,5 млн соответственно.

Надо отметить, что мягкие сыры являются не самой популярной категорией сыров у российского потребителя, сообщает sfera.fm. Это связано с тем, что вышеуказанная продукция является достаточно новой для рынка.

Увеличению продаж мягких сыров способствует расширение присутствия розничных сетей, где эти сыры представлены в широком ассортименте.

Кроме этого, производители значительно увеличили объемы продаж благодаря рекламным кампаниям, которые помогли найти новых потребителей этой продукции.

Ранее мы сообщали, что эксперимент по маркировке «Честный знак» закончится в марте, а с 1 июня начнется уже обязательная маркировка молочной продукции. Что странно, Минпромторг решил не дожидаться окончания эксперимента, подведения итогов, а анонсировал полномасштабное введение маркировки на молочные продукты спустя всего 2 месяца после начала пилота. 

 

По словам коммерческого директора «Эконивы» Сергея Ляшко, в результате реконструкции мощность предприятия должна достигнуть 310 т в сутки. В первом квартале 2019 года может быть запущена новая линия по производству творога, затем - дополнительные творожные линии и линии по производству масла. Также предполагается реконструкция котельной. Общий объем инвестиций в проект - 1,7 млрд руб.

Ферма открылась в ООО «Родина» Можгинского района Удмуртии. Как отметил директор сельхозпредприятия Петр Санников, строительство велось около двух лет. Вложено более 52 млн. руб. - комплекс полностью построен за счет собственных средств.

Мероприятие посетил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, а также генеральный директор международного концерна Valio Анникка Хурме.

 

Страницы