Новости

Продукт не новый для российского рынка, но интересный в свете исполнения одним из лидеров производства мягких сыров в России.

Чтобы компенсировать дефицит качественных полутвердых сортов, компания «Умалат» в конце лета запустила производство выдержанного итальянского сыра качокавалло – одного из самых популярных сыров Италии. Полутвердый качокавалло (caciocavallo) относится к категории вытяжных сыров. По традиции сыр создают вручную, в его производстве используется особая техника растягивания, которая придает продукту волокнистую структуру и эластичность. 

 

Надо отметить, что мягкие сыры являются не самой популярной категорией сыров у российского потребителя, сообщает sfera.fm. Это связано с тем, что вышеуказанная продукция является достаточно новой для рынка.

Увеличению продаж мягких сыров способствует расширение присутствия розничных сетей, где эти сыры представлены в широком ассортименте.

Кроме этого, производители значительно увеличили объемы продаж благодаря рекламным кампаниям, которые помогли найти новых потребителей этой продукции.

Ранее мы сообщали, что эксперимент по маркировке «Честный знак» закончится в марте, а с 1 июня начнется уже обязательная маркировка молочной продукции. Что странно, Минпромторг решил не дожидаться окончания эксперимента, подведения итогов, а анонсировал полномасштабное введение маркировки на молочные продукты спустя всего 2 месяца после начала пилота. 

 

Такие данные со ссылкой на Минэкономразвития приведены в докладе правительства президенту РФ о мерах по выполнению его указа о продлении срока продэмбарго до 31 декабря 2020 года, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с документом. Доклад подписан вице-премьером Алексеем Гордеевым.

Так, в первом полугодии этого года по сравнению с аналогичным периодом 2013 года из санкционных стран ввезено 31 тыс. тонн продукции против 3 млн 442,2 тыс. тонн за аналогичный период 2013 года. Стоимость ввезенной продукции снизилась до $226,5 млн с $4 млрд 975,5 млн соответственно.

Ферма открылась в ООО «Родина» Можгинского района Удмуртии. Как отметил директор сельхозпредприятия Петр Санников, строительство велось около двух лет. Вложено более 52 млн. руб. - комплекс полностью построен за счет собственных средств.

Мероприятие посетил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, а также генеральный директор международного концерна Valio Анникка Хурме.

 

По словам коммерческого директора «Эконивы» Сергея Ляшко, в результате реконструкции мощность предприятия должна достигнуть 310 т в сутки. В первом квартале 2019 года может быть запущена новая линия по производству творога, затем - дополнительные творожные линии и линии по производству масла. Также предполагается реконструкция котельной. Общий объем инвестиций в проект - 1,7 млрд руб.

Комплекс рассчитан на 3 300 коров и площадок для выращивания молодняка КРС молочных пород на 3 600 голов. Завоз поголовья начнется с апреля 2020 года.

Как отметил Роман Старовойт, это важное событие не только для Солнцевского района, но и для всей Курской области.

Дюртюлинский комбинат молочных продуктов и Чекмагушевский молочный завод должны вернуть «Тетра паку» две упаковочные линии, включая автоматы розлива, систему управления конвейерами, упаковщик, пастеризатор, асептический накопительный резервуар. Суд установил, что предприятия группы «Башмилк» не полностью оплатили авансовые платежи за это оборудование.

Договоры лизинга заключались предприятиями «Башмилка» в 2017 году. Общая стоимость контрактов по поставке оборудования «Тетра пак» превышала у двух заводов 3,3 млн евро, следует из материалов арбитражного суда.

Генеральный директор молочного комбината «Ставропольский» Сергей Анисимов в интервью The DairyNews отметил, что наличие специализированных магазинов с линейкой продуктов Ставропольского комбината дает предприятию независимость от торговых сетей. 

«Если бы мы поставляли только крупным ритейлерам, ассортимент предприятия давно бы схлопнулся до 30-40 товарных позиций. Имея свои магазины, мы можем проводить свою маркетинговую политику напрямую. В том числе благодаря этому мы поддерживаем широкий ассортимент», - подчеркнул Сергей Анисимов.

Страницы